课程名称

面包点心甜品培训

课程亮点

门店模拟实战训练，学员具备复合门店的生产全流程经验，7天\/1个月\/2个月\/3个月等多种课时可选择，毕业推荐就业，创业项目扶持。

适用对象

烘焙爱好者、家庭主妇、蛋糕门店技师、私房店。

学习目标

掌握西点烘焙技能

课程内容

【学习内容】：
1.法式甜品类：焦糖慕斯蛋糕，巧克力慕斯，草莓慕斯，杏仁蛋糕，北海道乳牛卷等
2.塔，派，甜品：小坚果塔，水果塔类，榴莲千层，布丁类，芝士蛋糕类，泡芙类等
3.饼干类：黄油饼干，芝麻瓦片，皇家杏仁饼，罗马瓦片等
4.调理面包：相思红豆、菠萝包、甜甜圈、芝士香肠/汤种、乳酪包、肉松包、冬之恋、芝士球、杂粮培根、蔓越莓餐包、披萨、芝士软棒、帕尼尼、汉堡、墨西哥提子、黑糖摩卡、台式菠萝包、北海道吐司、芝士三明治、冰面包
5.丹麦系列：手撕包、千层雪顶、海苔卷、黑糖吐司
6.饼干点心：丹麦牛角、丹麦披萨、泡芙、流心芝士塔、蛋黄莲蓉/豆沙、牛油曲奇/葡式蛋挞
7.常温蛋糕 ：海绵蛋糕、肉松小贝、寿司卷、黑旋风、罗马盾牌、蔓越莓曲奇、老婆饼、蛋黄酥
8.软欧包类 ：格拉乳酪、酒酿桂圆、咕咕霍夫、南瓜乳酪、法棍、巧克力黑旋风、茶香本色、芒果芝心、卡门贝尔、法式修酪、法式巧克力、红菊乳酪、热情火龙果、起司面包