课程名称

凉皮培训班

课程亮点

实操为主，理论为辅，轻松学会，轻松创业

适用对象

有兴趣的初高中生与社会人士

学习目标

实现开店创业

课程内容

凉皮学习内容如下所示；
1.凉皮凉面凉粉的市场讲解。
2.凉皮凉面凉粉设备，原料的使用，储存及操作规范注意事项。
3.凉皮凉面凉粉的配方技术。
4.凉皮凉粉凉面的店铺控制。
凉面又称冷面，也称“过水面”，古称为“冷淘”，源于唐朝 ，是指凉吃的面条，主要食材有面条、蔬菜，配料有辣椒油、盐、味精等，但各地的凉面做法不同，因此做法和食材也有所不同。
世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用。