课程名称

特色川菜培训班

课程亮点

1、收入高。2、投入少。3、市场广、4、易上手。5、好创业。

适用对象

1、打工族转行创业。2、毕业学生创业。3、餐饮转行增新品。4、好妈妈学健康美食。5、 无业人员想创业。

学习目标

掌握特色川菜项目核心技术与店铺经营，可以从事相关工作或开店创业

课程内容

特色川菜培训内容：
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2、川菜基本刀工；
3、各类食材处理，配料搭配，调料比例；
4、多种川菜工艺技巧学习，如：炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等；
5、 川菜菜谱大全，多款特色川菜菜式学习；
6、原料采购、存放、保鲜技术；
7、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
川菜培训主要进行川菜多种基础烹饪技术指导，基础刀工技巧，该项目包含多款不同菜式，全程由培训师傅进行指导。