课程名称

啵啵鱼小吃培训

课程亮点

厨掌柜啵啵鱼简介，
啵啵鱼选用上好进口龙利鱼，含有丰富的不饱酸和脂肪酸和蛋白质，非常容易被人体吸收，鱼肉属于低脂肪，高蛋白，维生素含量非啵啵鱼常丰富的优质比目鱼。丰富的不饱和脂肪酸对于防止心脏疾病，促进人体细胞的生长发育以及预防多种疾病的发生具有非常好的作用。

课程内容

厨掌柜啵啵鱼特点
厨掌柜啵啵鱼，将鱼肉跟秘制汤料巧妙的融合到起，在保证鱼肉原汁原味的基础上，加入多种风味的秘制汤料，提升了鱼肉的香味，形成了融合南北方饮食特点的。其鱼肉细嫩劲道口感爽滑，无腥昧，无乱刺，久煮不老
啵啵鱼培训学习内容
1、鱼的选购与处理
2、汤料，小料的制作
3、高汤的熬制;
4、多种口味配料的制作:原味、麻辣、香辣、酱香、藤椒、剁椒、番茄、酸菜、咖喱
5、各种配菜的搭配;
6、啵啵鱼经营策略，利润分析。
啵啵鱼培训学习时间
学多种口味啵啵鱼技术，一般5-7天可以掌握，学会为止，9种口味啵啵鱼配方带回家。