课程名称

巧克力蛋糕制作培训

课程亮点

亲手操作，学会为止

适用对象

蛋糕烘焙西点学习爱好者

学习目标

掌握西点蛋糕烘焙制作的基本知识和技能

课程内容

1、生日蛋糕胚制作和奶油打发
2、生日蛋糕抹胚技巧圆形练习
3、生日蛋糕心型方形芭比练习
4、生日蛋糕花边和花卉练习
5、生日蛋糕成型和装饰技巧
6、各种面包制作和面技巧和造型
7、甜面包吐司制作和装饰技巧
8、咸面包和面和装饰制作技巧
9、蛋黄酥、牛轧糖、蛋挞制作
10、月饼、泡芙、曲奇饼干制作