王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

健康功效

黄油:活血化瘀、活血化瘀
培根:维持皮肤和粘膜健康
香肠:增强免疫力、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

平底锅做披萨的做法

• 1.把饼皮材料除了黄油全部放到一个盆里，开始手工和面。

• 2.面团和成光面加入黄油继续和。

• 3.和匀出光面进行发酵。

• 4.我利用酸奶机通过热传递发酵的，这样发酵一个小时就可以的。

• 5.发大概2.5倍大小就ok。

• 6.然后把面团排气，排气后醒15分钟。

• 7.醒面团的时候准备披萨料，香菇切片，培根切块，香肠切片，洋葱切末准备好备用。

• 8.起锅，放入黄油融化放入培根、火腿、香菇、洋葱翻炒3~5分钟，炒好备用。

• 9.然后把醒好的面团擀成饼，用牙签或叉子扎出小孔。

• 10.平底锅放适量油，七分热把面饼放入烙至两面金黄即可。

• 11.然后刷上披萨酱。

• 12.放一层芝士。

• 13.放上火腿和培根再撒一层芝士。

• 14.放上香菇和洋葱再撒一层芝士。

• 15.盖上锅盖小火烧一下，闻到有香味的时候关火不开盖焖一下大概10~15分钟。表面芝士融掉之后就能吃了哦。

• 16.成品图，很美味吧!开吃吧！

小贴士

面粉吸水不同水适量放入，后一步也可以用微波炉微1~2分钟，平底锅的话火候控制不好会容易焦底。