王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

这款巧克力豆纸杯蛋糕的做法是用制作戚风蛋糕的方法做成的纸杯蛋糕，加上耐烤巧克力豆的搭配，又好吃又好看。下面一起来看看巧克力豆纸杯蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作巧克力豆纸杯蛋糕的用料

巧克力豆纸杯蛋糕的做法步骤

1.蛋白加入2滴柠檬汁

2.电动打蛋器打发蛋白到大泡时，加第一次砂糖

3.打到5分发时加入第二次砂糖

4.继续加入第三次砂糖

5.打到硬性发泡

6.蛋黄加全蛋、加入油牛奶

7.打蛋器搅拌均匀即可，不用打发

8.筛入低筋面粉

9.拌成蛋黄糊

10.先加入1/3的蛋白糊

11.搅拌均匀后，再加入1/3蛋白糊

12.稍微拌一下即倒入剩余的蛋白糊中

13.用橡皮刮刀切拌的方式拌匀成蛋糕糊

14.装入纸杯8分满，上面放上耐烤巧克力豆

15.烤箱170度预热，中层烤20分钟即可。

蛋黄的适用人群

一般人均可食用

1. 适宜婴幼儿、老人、病人;

2. 哮喘患者、高胆固醇者忌吃(或少吃)鸡蛋黄;胃功能不全的儿童及皮肤生疮化脓的儿童也不宜多吃。

蛋黄的食用效果

鸡蛋黄性温，味甘;

有滋阴、宁心安神的作用;

治疗阴虚引起的心烦不寐胃逆呕吐;

鸡蛋黄加乳汁适量服用有治疗惊厥的作用;鸡蛋黄常用来治疗高烧或热病后期，阴津枯竭、筋脉失养而致手足抽动等内风症状;

治疗支气管哮喘-蛋黄冰糖方：方法是取鸡蛋黄10个，冰糖100克，混合搅匀后加黄酒500克，放置10日即可。每次服用25克，每天2次。

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