王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

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南瓜中含有丰富的维生素，用来做成包子的素馅，也很好吃，并且做法简单易做。下面一起来看看南瓜素馅包子的做法介绍吧，希望你喜欢!

南瓜素馅包子的食材准备

南瓜素馅包子的做法步骤

1.和成面团醒发

2.南瓜去皮洗净

3.准备葱姜

4.炒熟鸡蛋，要炒碎

5.葱姜剁碎

6.南瓜擦成丝

7.加盐，挤出瓜中的水份

8.先用油拌匀南瓜，这样可以避免南瓜出水。在放入鸡蛋，加葱、姜玉米油、酱油、盐、味精、芝麻油、五香粉，拌匀

9.拌匀就可以开包了

10.醒发好的面团

11.发好的面团

12.揪成大小适中的剂子

13.擀成中间后四周薄的面皮

14.包子皮中间放馅

15.捏着皮的一点围着皮边缘转一圈捏严，将馅兜住。一圈都捏严包子就包好了

16.包好的包子入冷水蒸锅，开锅后蒸15分钟

南瓜素馅包子的制作小贴士

瓜很嫩，做馅很爱出汤，所以拌馅时一定先油把馅拌一下，这样不容易出汤。

南瓜的营养价值

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、b、c及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。

南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成是肾上腺皮质激素固有成分，为人体生长发育的重要物质。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、胡萝卜素及多种微量元素等。

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