本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。
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自制酸奶面包的做法步骤图解酸奶是很多人都喜欢喝的,可以用来自制出面包,做法简单易学,是很不错的营养早餐。下面跟小编一起了解酸奶面包的做法吧,希望你喜欢!
制作酸奶面包的食材
酸奶面包的做法步骤
1.准备好食材。2.按先液体后固体的顺序,依次在面包机中放入酸奶、油、鸡蛋(留少许)、面粉,糖和盐放在不同的角落里。在面粉中间挖一个洞,酵母后放。3.开启第一次和面功能。4.第一次和面完成后,放入室温中软化的黄油,再次开启第二次和面功能,两次和面共用时大约45分钟。5.发酵,使面团发至两倍大。6.取出发酵好的面团,用手揉搓排气。7.排气后的面团分成10份,醒10分钟。8.取出一份用擀面杖擀成椭圆形。9.卷起压紧,其它份同样处理。10.依次放入刷油的烤盘中,让其进行二次发酵。11.发酵好后刷上蛋液。12.放入预热好的烤箱中,上下火160度20分钟。13.烧好的成品。
每天喝多少酸奶合适
营养学会推荐牛奶每日300克,折算一下大概是一次性纸杯1杯,加上1小盒酸奶(约100克)。建议成年人喝酸奶别超400克,除非是孕妇、喂奶的妈妈。对于长身体的青少年来说,早晚各一杯酸奶,或早上一杯牛奶,晚上一杯酸奶就很适合!原则上牛奶和酸奶是可以等量替换的哦!除此之外,酸奶还有好多的误区和禁忌,在饮用酸奶的时候,大家一定要特别注意。
不适合喝酸奶的人群
1、胃肠道手术后的病人胃大部分切除手术后,短期内不适合饮酸奶,因为病人失去了加工食糜的能力,如果进食富含营养的流质、半流质食物会很快进入小肠,引起空肠膨胀,病人随即出现呕吐、痉挛、腹泻、头晕和极度虚弱的情况。2、腹泻或其他肠道疾病患者原本对奶制品消化吸收良好的人,肠道损伤后,体内会失去绝大部分的乳糖酶,从而出现乳糖不耐受症的情况,加重腹泻。3、牛奶过敏者牛奶过敏和乳糖不耐受是有区别的,乳糖不耐受者是可以少量饮用牛奶的,而牛奶过敏者是不能沾一点的,轻则引起过敏反应,重则危及生命。4、糖尿病人酸奶在制作过程中会添加蔗糖作为发酵促进剂,有时还会用各种糖浆调味,所以糖尿病人要特别注意:只有那些用代糖品制作的无糖酸奶才可以选用,并要遵从营养医师的推荐量。小贴士糖尿病人每天喝适量无糖酸奶,担心血脂可以喝低脂酸奶。酸奶中富含钙,而钙能调节胰岛β细胞内外钙池中钙离子的平衡,利于胰岛素的正常释放。另外,酸奶的血糖反应较低,搭配谷物类食物一起食用,可以降低混合食物的血糖反应,利于血糖的控制。酸奶虽然有营养,但是过量的饮用会给身体带来不必要的负担,适合的饮用量才能发挥其作用。
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