王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

葱花鸡蛋饼的做法

• 1.准备好所有食材。

• 2.鸡蛋打入一个大碗中，葱花尽量切碎一点，加入适量盐搅匀。

• 3.再加入清水搅拌均匀。

• 4.再放入面粉搅拌均匀。调成浓稠的糊状。

• 5.不粘平底锅倒入一层薄薄的油烧热。

• 6.放入适量的面糊，改成中小火，趁面糊还没有凝固之前，转动锅体，让面糊尽量的在平底锅中摊薄摊圆。

• 7.看见四周边上微微翘起，表面已经凝固，就可以煎另一面了。

• 8.煎好以后把它对折。

• 9.再对折。就可以出锅了。

• 10.成品图。

小贴士

因为是不粘锅，我只在做第一块饼的时候放了油，后面都基本上没放油了。
全程都是用的中小火，如果喜欢吃焦黄一点的，煎饼的时间延长就行了。