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麦芬蛋糕的做法其实很简单，这道核桃麦芬蛋糕是很营养的做法，食材配方都是很常见的，大家可以在家试试哦。下面一起来看看核桃麦芬蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作核桃麦芬的食材

核桃麦芬的做法步骤

1.黄油放在室温中软化至用手指可以按至凹陷的程度即可。

2.用打蛋器搅打成乳箱状。

3.加入细砂糖，搅打至颜色泛白。分4 次加入打散的鸡蛋(忘记拍照了)，每次都充分搅拌均匀再加下一次。

4.分两次交错混合过筛的低粉和泡打粉，搅拌均匀。

5.加入牛奶，搅拌均匀。

6.加入4分3的碎核桃仁(我家的比较大，自己弄碎了)，搅拌均匀。

7.用汤匙将搅拌均匀的面糊舀入纸杯中，六七分满即可。

8.在面糊上放上核桃仁装饰(我用半颗)原方教用碎核桃仁。放入预热至170的烤箱中，烧烤18-20分钟。

9.新鲜出炉了。

10.来一个大特写。

吃核桃养胃吗

吃核桃不养胃。

核桃仁本身属于温补的性质，其主要功效就是滋阴补肾、温润肺部以及润肠通便。目前还没有医学研究证明其养胃的属性，但是核桃仁本身属于高热量的食物，所以不易消化，因此对于有胃溃疡以及胃部疾病的朋友们，核桃仁并不适合食用。

值得注意的，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。

腹泻、阴虚火旺者。痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者需要注意不要服用核桃仁，同时核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。

核桃的挑选方法

大小：核桃品种不同，味道大小也不尽相同，但味道与核桃大小没直接关联。如果是同一品种核桃，则可以挑选个大且重的。

轻重：我们在市场上看到的都是经过一定的晾晒或烘干的核桃，一般水份较重的核桃相对新鲜，营养价值高些。

色味：在挑选时主要看其核桃仁。核桃果仁丰满为上，仁衣色泽以黄白为上，颜色越深越次，仁衣泛油则是变质的标志，籽仁全部泛油，并出现粘手，黑褐，哈喇味等的已经严重变质，不能食用。

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