王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

南瓜吐司面包的做法

• 1.高筋粉放入厨师机内，盐和细砂糖对角放，中间挖个坑放发酵粉。

• 2.倒入清水搅拌。

• 3.加入鸡蛋继续搅拌。

• 4.南瓜泥过秤。

• 5.加入南瓜泥。

• 6.黄油过秤备用。

• 7.启动厨师机揉面20分钟，天气热，厨师机每隔10分钟，休息一次。

• 8.检查面团硬湿度。

• 9.加入黄油。

• 10.继续搅拌20分钟。

• 11.再次检查面团是否出膜。

• 12.面团可以出膜。

• 13.滚圆放入模具，盖上保鲜膜。烤箱发酵档，底部放热水发酵60分钟。

• 14.发酵完成后拿出，用手指戳一下不反弹。

• 15.脱模，面团拉丝明显。

• 16.面团排气。

• 17.分成三个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。

• 18.面团擀成椭圆形，底部再放软黄油。

• 19.卷起来放入吐司盒中。

• 20.吐司盒送入烤箱两次发酵，方法同上也是60分钟。

• 21.发酵至九分满，盖上盖子。

• 22.烤箱预热至190度，烤制40分钟。

• 23.烤完立即脱模放凉。

• 24.一道美味可口的南瓜吐司就完成了。

• 25.切开再铺一层软黄油，放微波炉叮几秒，香味十足的吐司就可以品尝了。

小贴士

吐司面包会做，其它配料的吐司就方便了，加了各种的料可以改变口味。