王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

健康功效

料酒:活血化瘀
黄瓜:活血化瘀
香菜:活血化瘀

食材用料

香拌鸡胸肉的做法

• 1.鸡胸肉洗净、冷水入锅，放入小葱头、姜片、料酒大火烧开。

• 2.开锅后撇去浮沫，然后转中小火盖盖煮25分钟左右。

• 3.煮肉的中间准备配菜，木耳提前2小时泡好（也可以提前泡好但一定要放冰箱否则变质会引起中毒）。

• 4.香菜切长段

• 5.红椒切细丝

• 6.黄瓜切细丝

• 7.木耳切细丝

• 8.鸡胸肉煮好捞出晾凉撕成丝

• 9.把所有的调汁调味料放入一个小碗中搅匀

• 10.黑木耳和红椒丝过开水汆熟

• 11.搅拌均匀

• 12.装盘上桌

小贴士

1、鸡肉煮的时间不用太长，否则影响口感。2、黑木耳提前泡发时一定要放冰箱（特别是夏天）。