课程名称

蛋糕裱花师培训

课程亮点

实操教学，深度强化专业技能

适用对象

就业人群、烘焙工作室、兴趣爱好

学习目标

通过韩式裱花课程的学习，能够熟悉并掌握韩式裱花专业知识及专业技能，了解原材料知识并能灵活运用，能够合理进行花色搭配，达到就业及做私房烘焙的要求。

课程内容

理论讲解：各个品牌豆沙认识及连接，豆沙霜的制作方法及注意事项；裱花基础知识讲解，包括时钟方向及讲解、名词解释、花嘴角度及作用、自然系裱花特点、正确的裱花姿势、自然系混色方法
花卉品种：澳梅，绣球，绣线菊你，飞燕草，玫瑰，羽毛芍药，牡丹，叶子
插件：豆沙蕾丝，巧克力
刮刀画：简单五瓣花的制作
色彩课程：色彩认识及颜色搭配
糖纸花：洋甘菊，小五瓣花，郁金香，蝴蝶洋，牡丹，毛茛，撒哈拉芍药，银莲花，配花，叶子，洋甘菊