王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

天气越来越冷了，你可以给家人做一锅热气腾腾的麻辣羊肉火锅，驱驱寒，暖和暖和!下面小编为你整理了一些家庭羊肉火锅的做法。

家庭羊肉火锅的配料

家庭羊肉火锅的做法步骤

1. 羊肉剁成小块洗净，冷水下锅烧开后，焯水5分钟左右!

2. 焯水后迅速放在水龙头下冲洗三到五遍，洗去羊肉上的浮末!

3. 捞出沥干水分后，放在高压锅的内胆中!

4. 萝卜洗净切成滚刀块备用!

5. 把萝卜也放在高压锅的内胆中!

6. 放入料酒，新鲜的花椒，生姜，八角，桂皮，香叶，草果，丁香，干辣椒，盐，鸡精!

7. 加入适量的开水!(也可以直接放冷水，我为了节约时间，放的开水!)

8. 盖好盖子，插上电源，按“肉”键即可!

9. 待跳到保温键，气压阀落下后，打开盖子，好香啊!

10. 电炒锅加热后，倒入适量的油，放入蒜瓣和郫县豆瓣酱炒香后加入少许的开水!

11. 把高压锅中压好的羊肉倒进电炒锅中!

12. 放入适量的葱花和香菜，插上电源，放入自己喜欢的配菜，就可以吃啦!

13. 这是我准备的配菜：有菠菜，魔芋，豆芽，豆腐，猪血，白菜心，平菇，香菜，还有葱花!

14. 我还用电饼铛做了几个火烧馍，用羊肉汤泡着吃，不错哦!

15. 配菜和火烧馍已经摆在桌子上啦!

16. 把电炒锅放在桌子中间，插上电源，就可以边吃边入自己喜欢吃的配菜啦!

17. 寒冷的冬天，一家人围在一起吃火锅，那场面别提多温馨啦!

18. 这么大一碗麻辣羊肉汤，吃的好撑啊!让我先吃饱了再去慢慢的减肥吧!

家庭羊肉火锅的小贴士

羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

看了“家庭羊肉火锅”还看过：

1.正宗羊肉火锅的做法

2.羊肉火锅的做法有哪几种

3.吃羊肉火锅一般搭配什么食材好

4.羊肉火锅的广告词

5.羊肉火锅怎么做好吃 羊肉火锅的做法和营养价值