王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

极简风炼奶小饼干的做法

• 1.黄油切成小块软化，倒入细砂糖（也可以用糖霜代替）

• 2.用打蛋器打发至蓬松，颜色变浅

• 3.打好的黄油中加入炼奶

• 4.继续搅打均匀，成为蓬松的黄油糊

• 5.低筋面粉过筛加入到黄油糊里

• 6.用刮刀拌匀，使面粉和黄油充分混合

• 7.拌到没有干面粉的程度，成为湿润的面团

• 8.将面团放在油纸上，用手整理成长方柱状，将面团放入冰箱冷冻室，冷冻一个小时左右，直到变硬

• 9.冰硬的面团取出，切成片

• 10.切好的饼干片均匀摆在铺在油纸的烤盘中

• 11.放入预热好上下火175度的烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄色即可出炉

• 12.成品

小贴士

1、这是一道配料只有四种的“极简风”小饼干，虽然配料简单，口味却不简单。因为使用了大量炼奶，具有非常浓郁的奶香，口感十分受小朋友们欢迎。炼奶本身含有糖，因此配方中额外加入的糖不需太多，只用了10克，做出的小饼干具有可口的淡淡清甜。
2、拌好的面团整形成长柱型的时候，如果面团比较黏手，可以放入冰箱冷藏一会儿，待面团不那么黏手以后再操作。或者在手掌上拍薄薄一层面粉防粘。
3、面团冻硬后，如果不马上烘烤，可以用保鲜膜包起来放在冷冻室冷冻保存。使用之前取出在室温下放一会儿，让它稍软一点儿，就可以切片并烘烤了（冻得太硬的面团不适合直接切，容易碎）。