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用电饭锅做出来的红枣蛋糕，也是很美味的，做法简单又好吃，不妨在家自己试做一下吧。下面一起来看看电饭锅红枣蛋糕的做法介绍，希望对你有帮助!

制作电饭锅红枣蛋糕的食材

电饭锅红枣蛋糕的做法步骤

1.准备好材料，将面粉，玉米淀粉，泡打粉混合。鸡蛋和牛奶从冰箱拿出来的话要放会，好不要冰的

2.将蛋清分离出来，蛋清里不能有水，油，蛋黄。

3.在蛋黄里加入两勺白糖(我只加了一勺，吃的不怎么甜，所以这里再加一勺)三勺油，先加三勺牛奶(后面和面粉我又加了很多牛奶，一共大概150克)

4.筛入混合好的面粉，没有筛子的请分三次加面粉，每次搅匀后再加

5.搅匀的蛋黄糊。比较稠，

6.蛋清里加一点盐

7.蛋清打一会起大的泡沫，加一勺糖

8.打至细小泡沫再加一勺糖

9.打至很细腻的时候再加一勺糖

10.一直打到起角，像奶油一样

11.加一半打发的蛋清在蛋黄糊里上下搅拌(千万不能转圈啊)

12.搅匀后再加入剩下得蛋清进行搅拌

13.搅拌成这个样子

红枣的功效与作用

抗癌抗癌

枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

降血压、降胆固醇

大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用。还可以调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用;所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加

保肝护肝

大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用;大枣中的维生素C，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。

预防骨质疏松

对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

防治脑供血不足

大枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血症并对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤有保护作用。

防治心血管病

大枣中含有丰富的维生素C、维生素P，对健全毛细血管、维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益;大枣中含有cAMP，其药理作用表现为改善人体微循环，扩张冠状动脉，增加脑和心脏的供血量，减慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代谢，故可防治心脑血管...

恢复体力

对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

预防胆结石

鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

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