吐司煎蛋饼干的做法技术培训
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烧烤培训 烧烤培训课程:烧烤配方适用的范围:自动旋转烤、炭香烤 无烟气烤 无烟电烤 美味来烧烤口味特点:各种肉串烤熟后肉会变大不收缩,消费者觉得经济实惠,鸡翅,皮香肉嫩透骨香。素菜鲜香可口。 针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。。
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。
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我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
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学员作品展示
学员
作品
学员
作品
资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
学习资料知识点
黄油:低蛋白质
可可粉:补血、护齿、保护骨骼
低筋面粉 | 黄油 |
糖粉 | 鸡蛋液 |
可可粉 | 南瓜粉 |
清水 | 糖粉(糖液) |
1.准备好需要的食材。
2.称好低筋面粉。
3.黄油软化,手指可轻易按下去即可,加入25克糖粉,用刮刀充分拌匀。
4.分3次加入鸡蛋液拌匀,完全拌匀后再加入下一次鸡蛋液的量。
5.筛入低筋面粉。
6.拌至无干粉状态。
7.用保鲜膜包入150克饼干面糊,放入模具中整形,长10cm,宽和高为4cm的立方体,冷冻30分钟。
8.剩余的面糊加3克可可粉,揉成均匀的面团。
9.放上一张保鲜膜,可可面团擀成长为16cm,宽为10cm的薄片状。放上冷冻好的原色面团。
10.利用保鲜膜从左到右贴合的卷起来,入冰箱冷冻10分钟。
11.冷冻完毕取出,用刀切片状,切了11片。
12.依次摆入不粘烤盘中。
13.入预热的烤箱中,上下火175度约15分钟。
14.26克糖粉中加4克清水,搅拌均匀。
15.饼干完全冷却后,淋上少量糖液。
16.剩余糖液加0.5克南瓜粉拌匀,装入裱花袋中,剪个小口。
17.往凝固的白色糖霜中挤出一小点,作为蛋黄。
18.成品图。
19.成品图。
根据各自烤箱情况调整烘烤温度和时间。