火龙果慕斯蛋糕6寸的做法技术培训
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- 上课时段:
西点培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。 针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。
①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店
①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。
关于我们
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我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
火龙果:活血化瘀
6寸蛋糕片 | 火龙果 |
淡奶油 | 糖粉 |
牛奶 | 吉利丁片 |
净水 |
1.火龙果洗干净,剥掉鳞片,二头切掉,中间切开,把火龙果馅放进料理机榨汁
2.放入碗内备用,同时吉利丁片剪成小片放人有水的碗中放冰箱冷藏备用注意10克放蛋糕中5克做镜面的。
3.淡奶油加糖粉打发成可以流动的一种,加入火龙果果汁搅拌均匀牛奶加温从冰箱拿出冷却后的吉利丁片溶解于牛奶中,再倒入火龙果中翻拌均匀,放冰箱冷藏备用
4.蛋糕切片二块,当中一块切去边缘不要切太多。
5.拿出模具底部放烤盘纸
6.放一片蛋糕片进去,慕斯糊倒入一半冷藏10分钟再放另一片蛋糕片倒入剩余的慕斯糊
7.已经完成的慕斯蛋糕放冰箱冷藏4个小时
8.镜面制作:取100克火龙果果汁加入糖粉20克搅拌均匀。,吉利丁片先放净水放入冰箱冷藏备用,50克水煮开冷一下把冷藏的吉利丁片溶解于水中,待凉倒入火龙果液中混合,再次倒入慕斯蛋糕中放冰箱冷藏一个晚上
9.脱模后的慕斯蛋糕我也惊到了这么完美!
10.高度颜色搭配都棒棒哒!
11.切开的蛋糕更美!
12.再来一张看看!吃口很好像水果蛋糕的味道!
其实这款慕斯蛋糕没有什么难度,只要用心去做意想不到的效果出现了!