烹饪菜强化班

3个月速成+学历+就业。

系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标，以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。

烹饪菜创业班

6个月+证书+就业

掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学，让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。

烹饪精英大厨班

1年制+证书+就业

掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作，拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才。

烹饪定向委培班

2年制+证书+就业

掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业

王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

健康功效

茄子:活血化瘀
青椒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

茄丝拌面的做法

• 1.食材，茄子，青椒，葱，蒜，姜，面条

• 2.将葱姜蒜切成丁，辣椒茄子切成条

• 3.茄子加盐将多余的水分挤出，变软

• 4.锅热放入底油，将葱姜蒜放入编炒出香味

• 5.将茄子倒入锅中，发火翻炒

• 6.茄子翻炒2分钟左右倒入辣椒继续煸炒

• 7.放入生抽老抽，加清水没过茄子，放入食盐，盖上锅盖焖至汤汁被茄子几乎吸收，关火

• 8.开水煮面条，煮熟后放入凉水中过一下，这样面条不会粘连

• 9.将面条成出将炒好的茄丝放在面条上

• 10.拌拌更美味

• 11.茄汁拌面+清汤+小菜=口水

小贴士

好使用圆的面条，或者是拉面宝宝家中没有了，只能用宽的挂面代替