套包子的做法技术培训
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- 上课时段:
烹饪厨师培训 随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。 针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。
掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。
掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才。
掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业
选择我们这些都不再是问题
学校好不好?
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
担心学不会?
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
专业没方向?
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
就业没保障?
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
创业没把握?
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
学员
作品
学员
作品
资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
学习资料知识点
大葱:活血化瘀
芹菜:活血化瘀
虫草花:止咳
新鲜牛肉馅 | 大葱 |
葱,姜汁 | 香油,酱油 |
盐 | 鸡蛋(素馅部分) |
芹菜 | 黑木耳 |
虫草花 | 葱,姜汁 |
盐 | 香油,鸡精 |
花生油 | 普通面粉 |
黑米粉 | 安琪酵母 |
糖 | 泡打粉 |
温水 |
1.先将葱,姜切碎放入料理机加入少许水打成浆备用
2.牛肉加入葱,姜汁酱油,盐香油拌匀,半根葱切碎放入拌好牛肉馅中拌匀备用
3.芹菜洗净,鸡蛋备好,木耳,虫草花提前泡发备。
4.锅中放少许花生油,油热把鸡蛋炒熟划碎块备用
5.芹菜连叶一齐洗净,焯水捞出过凉控干水分剁碎,虫草花,木耳切碎把鸡蛋碎全部放入盆中,加盐,鸡精,葱,姜汁香油拌匀备用
6.两种馅全部拌匀备用
7.面粉加适量酵母,糖,泡打粉用温水和成困醒发2小时后拿出来,把黑米粉准备好
8.面发好后分成两面挤,一个面挤揉进少许黑米粉揉匀备用,另一个面挤加少许面粉揉匀备用
9.两种面全部揪成面剂
10.拿过两个面剂,用擀面杖擀成圆皮
11.取个瓶盖在其中一个面皮中间压一个圆,多余面拿掉
12.把面种面皮叠加在一起,把皮的边缘捏紧
13.翻过来把有洞的面皮朝下
14.包入素馅,捏成包子褶
15.捏好一面包子完成
16.在把有洞的面皮从四周翻上来
17.包入牛肉馅捏成包子型
18.捏紧封口一个套包子完成
19.其它依次类推,全部包好放入蒸锅,锅中加冷水把生包子放入,盖上盖开小火至开锅上气,改大火蒸十五分钟即可
20.套包子蒸熟了,是不是很漂亮,两种美味一同品尝
21.剩下面挤还可以分着蒸熟,供家人品尝喜欢口味
提示,过程不复杂很简单,有心着可以尝试做做,值得收藏学习的,面粉用你的口味来添加,馅料部分也同样。