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套包子的做法技术培训

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更新时间:2023-06-14 16:29:04





烹饪厨师培训

随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。

针对人群

应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单

烹饪厨师学习培训科目


烹饪菜强化班
3个月速成+学历+就业。

系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。

烹饪菜创业班
6个月+证书+就业

掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。

烹饪精英大厨班
1年制+证书+就业

掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才。

烹饪定向委培班
2年制+证书+就业

掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业

选择我们这些都不再是问题

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学校好不好?

成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才

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担心学不会?

0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会

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专业没方向?

提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等

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4

就业没保障?

我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障

0
5

创业没把握?

我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学

学员作品展示

学员

作品

学员

作品

资深师资

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王大师

职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻

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涂大师

职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

关于我们

我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!

学习资料知识点


健康功效

大葱:活血化瘀
芹菜:活血化瘀
虫草花:止咳

食材用料

新鲜牛肉馅 300克大葱 半根
葱,姜汁 适量 香油,酱油 各适量
少许 鸡蛋(素馅部分) 2个
芹菜 少许黑木耳 少许
虫草花 少许 葱,姜汁 适量
少许 香油,鸡精 各少许
花生油 2勺 普通面粉 200克
黑米粉 20克 安琪酵母 5克
2克 泡打粉 1克
温水 适量

套包子的做法

  • 1.先将葱,姜切碎放入料理机加入少许水打成浆备用

  • 2.牛肉加入葱,姜汁酱油,盐香油拌匀,半根葱切碎放入拌好牛肉馅中拌匀备用

  • 3.芹菜洗净,鸡蛋备好,木耳,虫草花提前泡发备。

  • 4.锅中放少许花生油,油热把鸡蛋炒熟划碎块备用

  • 5.芹菜连叶一齐洗净,焯水捞出过凉控干水分剁碎,虫草花,木耳切碎把鸡蛋碎全部放入盆中,加盐,鸡精,葱,姜汁香油拌匀备用

  • 6.两种馅全部拌匀备用

  • 7.面粉加适量酵母,糖,泡打粉用温水和成困醒发2小时后拿出来,把黑米粉准备好

  • 8.面发好后分成两面挤,一个面挤揉进少许黑米粉揉匀备用,另一个面挤加少许面粉揉匀备用

  • 9.两种面全部揪成面剂

  • 10.拿过两个面剂,用擀面杖擀成圆皮

  • 11.取个瓶盖在其中一个面皮中间压一个圆,多余面拿掉

  • 12.把面种面皮叠加在一起,把皮的边缘捏紧

  • 13.翻过来把有洞的面皮朝下

  • 14.包入素馅,捏成包子褶

  • 15.捏好一面包子完成

  • 16.在把有洞的面皮从四周翻上来

  • 17.包入牛肉馅捏成包子型

  • 18.捏紧封口一个套包子完成

  • 19.其它依次类推,全部包好放入蒸锅,锅中加冷水把生包子放入,盖上盖开小火至开锅上气,改大火蒸十五分钟即可

  • 20.套包子蒸熟了,是不是很漂亮,两种美味一同品尝

  • 21.剩下面挤还可以分着蒸熟,供家人品尝喜欢口味

小贴士

提示,过程不复杂很简单,有心着可以尝试做做,值得收藏学习的,面粉用你的口味来添加,馅料部分也同样。

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