王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

西班牙蛋饼的做法

• 1.将所有食材洗净备用。

• 2.土豆削皮后切成薄片，洋葱切丁，胡萝卜切薄片。

• 3.准备一个碗将鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉一起搅拌均匀备用。

• 4.不粘锅倒入适量的食用油，待油烧热后放入土豆片。小火，煎炸至两面金黄。

• 5.煎炸土豆片期间加入切好的洋葱丁和胡萝卜片，煎2-3分钟，直至洋葱变软。

• 6.将蛋液倒入锅内，用手轻摇晃锅身，使蛋液均匀铺满锅底。蛋液要没过土豆，并用小火煎至8-10分钟。

• 7.快速将蛋饼翻一面煎4-5分钟，即可出锅。

• 8.可以出锅啦！

小贴士

也可以将倒过蛋液的放入烤箱中，用200度烘烤10分钟，直至蛋饼熟透。