王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

你是否一直想做一种既口感柔软又不过分油腻的蛋糕?是否想让家人朋友品尝一种独特的蛋糕风味?下面小编为你整理了一些淡奶油蛋糕的做法。

淡奶油蛋糕的配料

淡奶油蛋糕的做法步骤

1. 奶油奶酪，酸奶，淡奶油用料理机打成顺滑无颗粒。

2. 一个个加入蛋黄，用刮刀搅拌均匀，再筛入低粉，刮刀拌匀。3. 蛋清加点柠檬汁，分三次加砂糖，打成湿性发泡。再与奶酪糊拌匀。

4. 烤盘铺油纸，放在烤网上水浴，110度一个小时，再闷半个小时以上。

淡奶油蛋糕的小贴士

我家的烤箱温度偏高大概30度，所以才用110度烤制的，自家烤箱要自己研究好温度哦，试做了几个轻乳酪的方子，还是这个好吃，口感非常好呢。模具用的是28×23的长方形烤盘，在烤箱底层用烤箱自带的大烤盘装满水，上面放烤架，烤蛋糕的烤盘放在烤架上。酸奶是自制的易极优香草口味酸奶，比较甜，所以把原配方的糖量减少了。鸡蛋选带壳70克左右的大个的。

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