王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

此家庭火锅选料多样，有荤有素，以熟料为主，讲究刀工，注意造型，在大上海受到普遍欢迎。下面小编为你整理了一些家庭火锅的做法。

家庭火锅的配料

家庭火锅的做法步骤

1. 香菇洗净、去蒂、切片;

2. 腐竹掰成小段，用清水泡发;

3. 冬笋剥去外皮、焯熟、斜切成薄片;

4. 虾焯水至变色，捞出沥干水分;

5. 豆腐皮切成三角形;

6. 肉馅中加入淀粉、料酒、盐和鸡精搅拌上劲;

7. 将拌好的肉馅放入豆腐皮，包成豆腐包，用焯烫后的香葱捆住;8. 鸡蛋磕入碗内，打散，入锅摊成直径约20厘米的蛋皮，再切粗丝;

9. 汤锅中加粉丝和腐竹，大火煮开后放入酱油;

10. 再加入海天海鲜酱;

11. 后加入海天招牌拌饭酱;

12. 搅匀后铺上其他材料，盖上锅盖，煮开即可。

家庭火锅的小贴士

这么多的家庭自制火锅的方法呀，大家是不是很心动呢，那么就动动你的小手回家尝试一下吧，相信你们，都会做的很好吃的，有时间的话可以做给自己的亲朋好友这也可以作为自己的家人只给他们一个意外的惊喜，家庭自制火锅的方法值得你拥

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