王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

这款超软牛奶面包水分全部来自于鸡蛋和牛奶，做出来非常松软好吃，少量蔓越莓干的加入，使吃到每片莓干都是惊喜。下面小编为你整理了一些超软牛奶面包的做法。

超软牛奶面包的配料

超软牛奶面包的做法步骤

材料大集合。

除黄油和蔓梅莓干外的其它材料投入面包机，盐放在液体中，酵母粉在面粉上面挖小洞放入。

选择甜面包，或是和风面包程序，750g，烧色选：中。

面包机和面中间休息的时间，将软化的黄油放入。过五分钟左右，将莓干放入。

我用的是某翠老款面包机，单管烘烤，我在面包桶外面包了一层锡纸，避免烤出来吐司皮太厚。双管烘烤的新款吐司烤出来皮本来就薄，就不必包锡纸了。

出炉的样子，很高哦~

因为太软不好切片，切成小块打包给同事吃，她们居然都以为是蛋糕呢!嘿嘿。

超软牛奶面包的小贴士

1、单管烘烤的面包机，桶外面包一层锡纸，可以有效避免烤出来吐司皮太厚。

2、我是一边吃蔓越莓干的时候，随手放进入少量莓干，所以没有称量，如果想放多一点(超过30g)，请尝试适量增加酵母粉的用量，以免影响发酵。

3、如果怕发酵不好，可以在烘烤前10分钟检查面团的发酵情况。发酵不太足的话，利用面包机15分钟记忆功能，断电14分钟后再看一下。这需要花时间，如果熟练掌握了面粉与酵母的比例以及室温发酵等因素，这个配方一键式做出来已经很满意了~