王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

脆皮蛋糕的外皮香脆、口感柔软，并且做法很简单，你在家也可以做出好吃的脆皮蛋糕哦。下面一起来看看脆皮蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作脆皮蛋糕的食材

脆皮蛋糕的做法步骤

1.首先要准备好的食材

2.全鸡蛋里放入所有的糖，用打蛋器打匀

3.打蛋器把鸡蛋打发

4.把面粉、泡打粉用筛子过三遍

5.把过筛后的粉类分成三次拌入打发的蛋液中

6.拌好的液体

7.倒入模具里，再在上面撒上点黑芝麻

8.放入预热好200度的烤箱内烤5分钟，175度烤箱15分钟。

9.出锅了

10.放凉后摆上盘，准备开吃了

法式脆皮蛋糕好吃的方法

第一，法式脆皮蛋糕的主要食材是鸡蛋，在准备食材时，要挑选挑选新鲜的鸡蛋，表面粗糙的蛋较新鲜，若将蛋置于冰箱冷藏，应该在烹调前先将蛋取出置于室温下再行应用，制作蛋糕时若是须将蛋黄与蛋白分离一定要分的非常干净，若是蛋白中夹有蛋黄则蛋白就打不发。

第二，蛋糕做得松软，入口即化，奶油就要打的好，在使用前必须事先将它放在室温下使其软化到用手指轻压奶油即会凹陷的程度。

第三，所有的粉类使用前都应先以筛子过筛，将面粉置于筛网上，一手持筛网，一手在边上轻轻拍打使面粉由空中飘落入钢盆中。

法式脆皮蛋糕的营养价值

刚刚烘焙出炉的法式脆皮蛋糕分外诱人，闻着香，吃着更香，那么法式脆皮蛋糕有没有营养呢?我们一起来了解!

法式脆皮蛋糕是有一定营养价值，其主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，蛋糕含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们常食用的糕点之一。平均100g的法式脆皮蛋糕所含的热量为270大卡，碳水化合物是小于56、5克。由此可见，法式脆皮蛋糕是有一定营养价值，但是要注意的时，烘焙类的蛋糕吃多容易上火，因此不宜多吃哦!

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