王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

鸡火锅的配料

鸡火锅的做法步骤

1. 把所有材料都准备好，需要洗的先洗好，需要切的先切好。

2. 再把三个椰皇顶部用菜刀切掉，用菜刀角敲个孔，把里面的椰清全部倒入多用电热锅中，再加入水。

3. 然后插上电源，盖上锅盖，按电源键，电源键启动时是默认大火力三档，不用再去调，把汤底烧开就可以。这个设计真的很方便，很完美，不像其它品牌一开电源还要人工去调大火。本来所有煮东西一开始都是会用到大火。烧开一锅汤底的速度也很快，速度让我很惊讶，大概两分半钟左右就搞定了。

4. 汤底烧开后按火力键调为二档，取下锅盖，轻轻把提前准备好的鸡肉倒入锅中，再盖上锅盖，继续煮开滚4分钟左右即可。锅盖的设计也是好的不要不要的，密封性很好，水汽不会外盖缝里喷出来。盖柄设计也非常好，有防烫功能。一点都不烫，取盖再也不用当心会被烫到手起泡了。

5. 鸡肉煮好后可以根据个人口味加入适量的细盐提味。这时如果你忍不住先想尝试喝这无比清甜的汤就拿起你的碗吧!先来一碗火锅汤底喝，让你欲醉欲仙。

6. 然后再继续倒入猪肉丸，牛筋丸，鱼皮饺，鲍鱼菇，蟹味菇，蔬菜类等等材料进入锅中煮三分左右即可放开胃大吃。再按火力键调成一档，让锅里的材料一边吃一边用慢火煮，让锅不冷，让心燃烧停不下来。

7. 成品图。

鸡火锅的小贴士

1.椰皇，味甘，性温，有生津，润肺止咳，治疗肺热久咳，痰中带血，及劳热咳血，清燥热，清新安神，可治热病之后，余热未清，虚烦不安，失眠多梦等。

2.椰皇，现代医学研究表明，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物，椰油中含有糖份，维生素B1、维生素B2、维生素C等，椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。

3.配方中除了鸡外，其它材料都可以换成自己喜欢的材料。数量品种也不绝对，此方所有材料量足够4个人吃。