南瓜包子的做法技术培训
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烹饪厨师培训 随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。 针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。
掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。
掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才。
掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业
选择我们这些都不再是问题
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成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
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学员作品展示
学员
作品
学员
作品
资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
学习资料知识点
南瓜:活血化瘀
面粉 | 南瓜 |
酵母 | 馅料: |
木耳猪肉馅 |
1.南瓜去皮切薄片
2.上锅蒸熟,也可以用微波炉叮熟
3.南瓜放入料理机打成泥
4.面粉倒入大碗里,加入酵母和南瓜泥,南瓜泥分次加入以免面团稀了
5.揉成光滑的面团,盖住保鲜膜发酵至原来的2.5倍大
6.面团发酵好,手指探入面团不回缩不反弹即可发酵成功
7.面团再次揉一揉相当于给面团排气,取部分面团揉成长条
8.切成均匀的面剂子,再擀成中间厚边沿薄的面皮
9.放入馅料,今天主要分享南瓜包子的做法,所以没有详细馅料的做法,我这个是木耳猪肉馅的(做法是猪肉剁成泥,木耳泡发也剁碎,加入调味料搅拌均匀即可)
10.右手捏出褶皱,左手大拇指摁住馅料一起转动包子
11.包子收好口
12.放入蒸屉,记住蒸屉上要刷一层食用油以防粘,盖住盖二次醒发20分钟
13.醒好包子上锅蒸,上汽后中火蒸18-20分钟,关火虚蒸五分钟再开盖
14.热腾腾金灿灿的包子出炉咯
15.成品图
面团要揉光滑;包好包子一定要二次醒发20分钟;关火后不能立即揭开盖以免包子回缩皮起皱。