王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

火锅鸡大家吃过吗，它是河北省很著名的一道美食，有着独特的秘方，不仅能够吃鸡肉,还能够涮火锅，很有特色，大家也都喜欢，下面小编为你整理了一些火锅鸡的做法。

火锅鸡的配料

鸡腿肉1只 牛蹄筋1块

啤酒1瓶 八角适量

火锅鸡的做法步骤

1. 买好的鸡腿肉泡入水中15分钟去除血水，把鸡肉洗干净后凉水放入干净的水中，上锅焯掉血沫，捞出来!备好葱姜沫上锅炒香倒入抄好的鸡腿肉!

2. 根据个人口味放入，生抽老抽咸盐耗油，继续煸炒!出香味后倒入一瓶啤酒。啤酒代替了水的功能，可以去除腥味 肉质也会比水顿出来的好吃!

3. 倒入啤酒后，准备材料，香叶一片 八角两小粒，干辣椒根据个人口味放入，冰糖5颗，葱段姜片大蒜。牛蹄筋是在市场买的炖好的，回来切好就行。把材料一起放进去

4. 大火开锅转小火炖25分钟，准备好锅 直接倒入锅里，炖鸡肉的同时把喜欢吃的菜洗干净。火锅鸡就做好了，先吃鸡肉，后放入热水涮菜!超级方便

火锅鸡的小贴士

鸡肉大家在平时都会经常吃吧，鸡肉的吃法是很多的，而且鸡肉也是很有营养的，特别是高血压的人在平时应该吃鸡肉好

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