王大师

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涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

草莓酸酸甜甜的，是很多人都喜欢吃的水果，用来搭配慕斯蛋糕的做法也很好吃，而且家常做法也简单。下面一起来看看草莓慕斯蛋糕的做法介绍吧，希望你喜欢!

制作草莓慕斯蛋糕的食材

草莓慕斯蛋糕的简单做法

1.150g草莓，切块，用料理机打碎

2.吉利丁片用冷水浸泡

3.草莓酱倒入碗中，加入30g白糖，再加入泡软的吉利丁片搅拌至融化

4.准备一个蛋糕卷胚子

5.取小碗，压一层蛋糕胚，周边摆好草莓

6.淡奶油加白糖打至6-7分发，加入晾凉的草莓酱中，翻拌均匀

7.慕斯液倒入小碗中，入冰箱冷藏3-4小时

8.装饰上草莓粒即可，美美哒草莓慕斯蛋糕做好了

避免吃到激素草莓的方法

第一招，看切开后果肉的颜色是否均匀。正常草莓的果肉都是呈粉红色，或因成熟度不够呈白色，但是颜色都是均匀的，不会红白界限非常分明。

第二招，品口感。正常草莓口感较硬，果味浓，但注射了激素的草莓，口感较软，味道很淡。

第三招，看是否有中空。草莓被注射激素后，果肉会有中空。

第四招，看能否隔夜。被注射激素的草莓不能长久存放，一般隔夜后，排除被挤压等原因外，就会变软，或是变成暗红色，但正常草莓一般能过夜存放。

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