王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

健康功效

料酒:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

自制肉松（面包机版）的做法

• 1.里脊肉用菜刀剃去筋膜。

• 2.切成1.5x1.5厘米左右的小块。

• 3.锅中倒入清水，放肉和姜片，姜片用刀拍碎，倒入料酒，一起煮沸焯水。

• 4.用网撇去血沫，再把煮过的水倒掉。

• 5.捞出肉洗净，锅里重新放入清水，没过肉，如图，放入压力锅压30分钟左右即可。

• 6.捞出沥干水份，晾凉。

• 7.装入保鲜袋里，用擀面杖擀碎。

• 8.这是擀好的。

• 9.倒入面包机里。

• 10.放入盐和生抽、少许白糖调味，合上面包机盖子，开启肉松功能，一共70分钟。

• 11.时间到了，注意别太急打开面包机盖子，稍微晾凉一下，防止被面包机里的热浪烫伤，这是做好了的。

• 12.戴上防烫手套，把面包机的内胆取出，肉松倒在烤盘晾凉，烤盘里垫1张油纸。晾凉后就可以放入玻璃瓶中密封保存了。

• 13.取部分摆拍一下，香香地，好松好美味哦！

小贴士

这里做肉松的调料可以根据自家的口味放，面包机在炒和烘烤工作时是很烫的，在完成工作后需要晾一小会，防止打开盖子时被热浪烫伤。想要肉松口感更细腻的，可以用压力锅压的时间稍微长一点，做出来的会更蓬松。