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葡萄干小面包的做法技术培训

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更新时间:2023-06-14 16:29:04





西点培训

本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。

针对人群

应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单

西点学习培训科目


西点烘焙培训班

①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。

西点培训班

①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店

西点裱花培训班

①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。

私房西点培训班

①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。

选择我们这些都不再是问题

01学校好不好?

成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才

02担心学不会?

0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会

03专业没方向?

提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等

04就业没保障?

我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障

05创业没把握?

我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学

学员作品展示


资深师资

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王大师

职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。

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涂大师

职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。

关于我们

我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。

学习资料知识点


健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
黄油:活血化瘀

食材用料

高筋面粉 400克白糖 45克
鸡蛋 一个 酵母 5克
3克牛奶 大约200克
奶粉 15克黄油 25克
蛋液刷表面 适量

葡萄干小面包的做法

  • 1.所有材料除黄油以外放入容器中和成光滑面团

  • 2.此时加入黄油继续揉

  • 3.并配合摔摔打打直至揉出手膜即可

  • 4.把揉好的面团放到温暖处发酵至2倍大,发好后用手指蘸面粉戳一下不回缩证明以发酵好

  • 5.取出面团使劲揉排出气体分成12份大约一个60克

  • 6.揉圆后盖保鲜膜醒10分钟

  • 7.拿一个面团擀长

  • 8.均匀撒上葡萄干

  • 9.两边向中间折

  • 10.从一边开始卷

  • 11.卷好的样子

  • 12.都做好后继续二次发酵变大(此时180度预热烤箱)

  • 13.取出后表面刷上蛋液

  • 14.放入烤箱中层180度烤20分钟即可

  • 15.烤好出炉看看内部组织

  • 16.摆入盘中

小贴士

手工揉面一定要有耐心,想要快速出手膜一定要配合摔摔打打。具体温度控制还要依据自家烤箱而定。

教学点
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    湛江食为先餐饮培训机构

    入驻时间:06-12
    5分
    用户级别:黄金会员

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