王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

简介

现在要吃到舒芙蕾现作很少.动不动一个就要200元上下.因为它昙花一现.离开烤箱5分就会""消风"".所以只能吃现作.所以餐厅吃当然贵..我秉持穷人享乐的方式.就是自己学..你也可以喔^^ 我的脸书 百乐园欢迎加我^^ FBhttps://www.facebook.com/profile.php?id=100001521246965

材料

蛋黄2颗
蛋白2颗
低筋面粉约20g
鲜奶约110g
奶油块约20g
砂糖约45克

做法

1. 1

   1.先把杯模里面霑衣些奶油+糖粒(帮助往上膨胀).2.蛋黄和一半的糖拌到颜色变淡.3蛋白打发到不掉落

2. 2

   微波鲜奶加温后+奶油拌融+刚刚的蛋黄糖+低筋面粉=都拌匀后..再加入打发的蛋白.手刀或手刮方式拌喔.不然糊会褟的快..

3. 3

   烤箱要先预热180度10分..糊装进杯模后.表面刮平.边缘用手指尖刮一圈圆.这样澎起来才会漂亮.之后放进也以180度烤约25分.(中间不可开烤箱喔!)

4. 4

   表面洒上糖粉.完成囉!吃起来绵密口感.像吃好多小泡泡.和奶香味...但.... 要拍照快拍.约3~5分会慢慢消风喔!^^