酱香饼的做法技术培训
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- 上课时段:
烹饪厨师培训 随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。 针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。。
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才,100%就业。
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
学习资料知识点
芝麻:润肤
面粉 | 温水 |
油 | 郫县豆瓣酱 |
香辣酱 | 甜面酱 |
蒜蓉酱 | 孜然粉 |
芝麻 | 葱花 |
清水 |
1.面粉中缓慢加入温水
2.搅拌成絮状,用手揉成光滑的面团
3.盖上保鲜膜,静置30分钟
4.切葱花
5.切郫县豆瓣酱
6.装碟备用
7.甜面酱,辣椒酱,蒜蓉酱拌匀
8.开小火加热
9.油热后,加入郫县豆瓣酱
10.炒出红油
11.加入拌好的甜面酱,辣椒酱,蒜蓉酱
12.炒匀
13.加入孜然粉
14.炒匀
15.加入少量水
16.慢慢熬开,装碗备用
17.静置好的面,揉匀,分成两份
18.取出一份,擀成薄薄的圆饼
19.割成井字形
20.往中间折成方形
21.四个角合在一起,收口朝下
22.再擀成薄薄的圆饼
23.
24.中火加热锅
25.油热后,加入饼,整理出褶皱
26.一面煎金黄,翻面
27.煎金黄,加两勺水
28.盖好盖子焖30秒
29.刷酱
30.撒芝麻
31.撒葱花
32.装盘
33.一道美味的酱香饼就做好了
34.我是橘子香味,来香哈一起交流吧!