西点培训

本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习，课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识，涉及的产品种类齐全，丰富多样，配方科学，口味正宗，主打“实用性”西点教学理念，满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观。

针对人群

西点学习培训科目

西点烘焙培训班

①小班循环授课，学生学会为止。
②让学员获得真才实学，掌握专业技能，是我们西点烘焙培训班的教学目标！只要你想学，我们倾囊相授！。

西点培训班

①小班循环开课，学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种，学会以后让你轻松经营实体店

西点裱花培训班

①小班循环授课，直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了，西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花，都是现在为流行的西点裱花培训，很受大家欢迎。

私房西点培训班

①小班循环授课，终身免费复学。
②无论是生日聚会，还是重要的日子聚餐都离不开西点，学习私房西点培训，不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。

选择我们这些都不再是问题

01学校好不好？

成立于1999年，AAAA级职业学校，至今为社会输送了30万的各类型优秀人才

02担心学不会？

0基础入学，业内丰富经验老师授课，全程实操、严苛考核、包教包会

03专业没方向？

提供目前热门高薪专业提供您选择，烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等

04就业没保障？

我校与近万家企业建立校企合作关系，入学签订就业协议就业有保障

05创业没把握？

我校运用配方实操教学加创业开店扶持，进货渠道，成本核算，经营管理，全面整套核心技术高级教师一对一教学

学员作品展示

资深师资

王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

关于我们

关

于

我

们

我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校，每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。

学习资料知识点

6寸红枣戚风蛋糕的做法

说到戚风蛋糕，早已记不起自己做过多少次，常做的是常见的6寸和8寸，对于中空模具以前一直没试过，这次有幸得到这款模具的试用，马上就做了一款红枣戚风蛋糕，组织非常好，味道也很棒。下面学习啦小编为大家整理了一些6寸红枣戚风蛋糕的做法。
　　6寸红枣戚风蛋糕成品图

6寸红枣戚风蛋糕的食材准备

6寸红枣戚风蛋糕的做法步骤

1. 所有准备材料

2. 将蛋清和蛋黄分别打进无油无水的容器里

3. 蛋清加入少许白醋打至鱼眼泡

4. 然后分三次加入白糖

5. 将蛋清打至干性发泡

6. 蛋黄里加入纯牛奶和色拉油拌匀

7. 红枣洗干净去核切碎

8. 然后倒入蛋黄里

9. 筛入低筋面粉用刮刀顺同一个方向由下往上翻拌均匀

10. 取1/3的蛋白倒入蛋黄糊里用刮刀由下往上翻拌均匀

11. 拌好的蛋黄糊倒进剩下的蛋白里由下往上翻拌均匀

12. 倒入中空模具里,大力震去大汽泡

13. 烤盘放进150度提前预热的烤箱倒数第二层上下火烤35分钟左右

6寸红枣戚风蛋糕小贴士
1、装蛋白的容器必须无油无水
2、低筋面粉筛入蛋黄里，好顺同一方向由下往上翻拌匀
3、蛋白和蛋黄拌匀时也要按同一方向由下往上翻拌匀
4、每个烤箱的温度都不一样，温度与时间请按自己烤箱的实际情况操作