课程名称

狼牙土豆培训

学习目标

掌握狼牙土豆核心技术与店铺经营，可以从事相关工作或开店创业。

课程内容

狼牙土豆是省乐山的一种地方风味小吃，由小吃“天蚕土豆”改进而来，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻户晓的饭后小食。 在其他地区也称之为炸洋芋，口味也不尽相同。
主料为土豆，用特制刀具将土豆切成波浪外型，因恰似犬齿而得名，再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的营养价值。因制作简单，价格便宜，深受当地市民的喜爱
10%理论+90%实操+课程辅导
教学流程
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术 。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中原材料的选择，采购，成本等。
3.备狼牙土豆原材料，老师旁边检查。
4.自己操作狼牙土豆所有流程，制作出成品。
5.反复练习狼牙土豆，体验工艺流程的奥妙。
6.出品质量控制培训、相关机器设备的使用及维护。
7.狼牙土豆配方的学习，实际动手操作。