五香茶叶鹌鹑蛋的做法技术培训
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卤菜培训 卤菜培训是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。卤味培训经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,简单包装,即可食用。 针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
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烹饪厨师学习培训科目
①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。。
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。
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学员作品展示
学员
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学员
作品
资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
学习资料知识点
鹌鹑蛋:补血
鹌鹑蛋 | 花椒 |
八角 | 香叶 |
干辣椒 | 老抽 |
生抽 | 盐 |
细砂糖 | 红茶包 |
清水 |
1.准备好需要的食材。
2.把鹌鹑蛋冲洗干净,放入锅中煮沸后5分钟关火。
3.放凉轻敲鸡蛋表面,使其表壳微有裂纹,更加容易入味。
4.在焖烧杯内倒入煮开的沸水,盖好盖子静置5~10分钟。
5.在锅内加入干辣椒、花椒、红茶包、八角和香叶。
6.6、接着往锅内倒入适量的清水,开大火把水煮沸。
7.加入细砂糖、盐、生抽和老抽。
8.大火煮5分钟,使茶包和香料都出味。
9.把焖烧杯中的热水倒掉,把鹌鹑蛋放入。
10.将卤汁倒入焖烧杯内,盖上盖子焖一晚上。
11.第二天早上起来就可以吃到美味的五香鹌鹑蛋了。
12.一口一个,超级满足!
13.成品图。
14.成品图。
15.成品图。
焖烧杯预热非常关键,这一步不能省略,就是把100度的沸水加入焖烧杯内,盖好盖子焖5~10分钟,预热之后效果会更佳。
家里有桂皮或茴香、草果也可以放点,没有红茶包可以直接用红茶叶。