王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

电饭煲原味小蛋糕的做法

• 1.准备好鸡蛋，低粉，糖，玉米油，和两个无水无油的干净容器

• 2.五个鸡蛋的蛋白和蛋黄分开（蛋黄里不能有蛋白，蛋白更不能混入蛋黄，不会蛋壳分离的就用分蛋器）

• 3.蛋黄打散，加入牛奶，加入砂糖

• 4.用筛子筛入低粉，搅均匀

• 5.加入玉米油搅均匀

• 6.电饭煲预热

• 7.蛋白里面加入少许塔塔粉，开启打蛋器

• 8.打到粗泡加入第一次砂糖20g，继续搅打

• 9.泡泡细腻了，放入第二次砂糖20g

• 10.打出纹路了再加入第三次砂糖20g

• 11.蛋白打到提起来呈现尖峰状，不会弯曲，分三次加入蛋黄糊

• 12.舀入一勺蛋白糊，翻拌均匀，从底部往上翻拌，像炒菜一样。不要搅拌

• 13.第二次加入蛋白糊，翻拌均匀

• 14.后把翻拌好的蛋糊倒入剩余的蛋白糊中，翻拌均匀

• 15.倒入预热好的电饭煲中，用刮刀把表面抹均匀。盖上盖子，切换蛋糕功能

• 16.蛋糕取出倒扣，

• 17.切开就可以吃了

小贴士

1.打发蛋白时加入塔塔粉能使蛋白更容易被打发，没有就加两滴白醋、或者柠檬汁。
2.玉米油可以换成橄榄油、葵花子油这类没有什么味道的油，但不要用花生油，菜籽油
3.电饭煲如果要粘锅，就要放一层不粘油纸，四边也放一圈，这样倒出来的时候比较容易
4.中途尽量不要打开电饭煲，以免蛋糕回缩