小火锅与大火锅不一样，一个人就可以了，而且常见的就是一个人，随到随涮，根本不需要等。方便快捷，一般一个人的话，半个小时都能结束。方便快捷，口味多样，一直很受大众的喜爱。这两种火锅的消费群都差不多，相比起来，小火锅生意经营起来更为灵活。火锅生意的利润都是有目共睹的，食材的采购价与销售价有很大的差距，很多人正是看到了其中的利润空间，火锅店的兴起才遍地开花。小火锅或者大火锅都是很能的生意，关键看你怎么经营了。
小火锅的进餐氛围跟大火锅的有些不一样，一般去大的火??锅的都是几个人围到一起吃的。
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这两种火锅的消费群都差不多，相比起来，小火锅生意经营起来更为灵活。
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