商品流通过程是以物流(商品的实物流动)为物质基础,信息流(商品相关信息的流动)贯穿始终,导引资金流(货币流动)正向流动的动态过程。在传统商务活动中,信息流更多地表现为票据资料的流动,它贯穿商品交易过程始终,记录整个商务活动的流程,是进行经营决策的重要依据。
百货商场商务流程
百货商场作为一种较为成熟的业态形式,已得到了广泛的发展并还将继续存在下去。这里以百货商场为例来分析传统商务流程,见图2-1。
百货商场作为一个流通企业,它的主要业务环节包括:进货、销货、存货,即通常所讲的“进销存”。图2-1 百货商场商务流程 商场进货,即商场资金的投入、商品的增加。商场从供应商处进货,首先要在科学核算的基础上,确认自身需求,拟定商品进货数量、品种和结构,向供应商发出询价单,在反馈的报价单的基础上与供应商进行洽谈,最护根据双方达成一致的意见签定进货合同,商场方面发出订货单。供应商根据订货单进行备货,在备好货后发出发货通知(同时发货),商场经与订货单档案核对无误后准备收货。货到商场后,商场进行货单核对,如单货一致则验收入库,开具入库单;商场同时与银行核对托收单,准备付款。如单货不一致,则还要与供应商洽谈并做补货或退货处理。最后商场与供货商发来的对帐单进行核对,以确认无误。在这个过程中,商务活动的主体是两家企业,即从事流通业的百货商场和商品生产厂商(也可能是商品批发商),无论如何,交易是发生在企业与企业之间的。
商场采购的货物可以进入仓库,也可以直接进入柜组销售。商场柜组既可以从仓库申领商品,也可以将商品退还仓库,完成仓库与柜组间的移货操作,生成移货单/移货退货单。柜组与柜组间还可以填写调拨单,进行商品的相互调拨。这些过程是在百货商场这一企业实体中开展的,与企业外界无关,它属于企业内部商务活动,同样也是整个商务活动的组成部分。
在与客户企业进行批发交易时,商场可直接从仓库或柜组出货,填写出货单,发生退货时生成出货退货单。商场商品的零售则以柜组为基本单位,填写三联购货小票或开出零售发票。这两种商务过程,由于交易的规模不同而有所差异,但他们都应属于企业与消费者之间的商务活动,属于零售范畴。当然,对于百货商场而言,这一环节是它的主业,是百货商场得以生存和发展的基础。连锁超市商务流程
连锁超市是近年来出现且发展非常迅速的一种业态形式,它是零售领域的一支新生力量。由于同属于零售业,它的业务流程与百货商场有一定的共同点,但也有其特殊性。连锁超市与百货商场的不同点主要在于它一般不采取多级管理,而是采用配送中心统一商品进
货,集中式管理。商品由配送中心统一采购,办理进货或退货手续,填写相应单据。各超市营业网点所需商品由配送中心统一配送,送货时填写配货单,有些商品需要直接从厂商处送往各营业网点的可填写直配单,各营业网点向配送中心退货填写配货退货单。商品批发销售一般只由配送中心进行,由配送中心与客户企业办理批发出货或退货手续,见图2-2。
相对于电子商务流程,连锁超市也是一种传统商务流程。 与百货商场较为类似的是,配送中心代表连锁超市企业与上游的商品生产厂家(或商品批发商)进行洽谈,最后达成协议,完成连锁超市企业的进货过程,这一过程属于企业与企业之间的交易过程,具体的细节情况与百货商场基本类似。连锁超市销售的过程包括:通过货架向顾客销售和通过配送中心直接向大客户销售。这两种方式本质上讲就是企业与消费者之间的交易关系,属于零售范畴,当然这一过程的实现程度决定了连锁超市的生存和发展。储存这一环节对于连锁超市来讲同样存在,配送中心和内仓同样具有储存的功能,配送中心储存的时间一般很短,这是由连锁超市周转快的特点决定的,内仓只是商品摆上货架之前的极短时间的逗留场所,只是一个周转空间。货物从配送中心到内仓,从内仓到货架这些过程都是企业内部商务活动过程,与连锁超市企业外界无关。
因此可以说,百货商场和连锁超市商务流程都包括三个过程:企业与企业之间的进货过程、企业与消费者之间的销货过程、企业内部的存货与调货过程。