通过调节万用表的转换开关的旋钮可以改变测量项目和测量量程。机械调零旋钮用于保持指针在静止时处在左零位。“Ω”调零旋钮用于测量电阻时使指针对准右零位，以保证测量数值的准确性。万用表的测量范围如下（以105型为例）所示。
    ①直流电压。分5挡：0~6V；0~30V；0~150V；0~300V；0~600V。
    ②交流电压。分5挡：0~6V；0~30V；0~150V；0~300V；0~600V
    ③直流电流。分3挡：0～3mA；0～30mA；0～300mA。
    ④电阻。分5挡：R×1Ω；R×10Ω；R×100Ω；R×1kΩ；R×1kΩ。
    (1)测量电阻
    先将表笔搭在一起构成短路，使指针向右偏转，随即调整“Ω”调零旋钮，使指针恰好指到0。然后将两根表笔分别接触被测电阻（或电路）两端，读出指针在欧姆刻度线（第一条线）上的读数，再乘以该挡标的数字，得出的值就是所测电阻的阻值。如用R×100Ω挡测量电阻，指针指在80，则所测得的电阻值为80×100Ω=8kΩ。由于“Ω”刻度线左部读数较密，难于看准，所以测量时应选择适当的欧姆挡，以使指针处在刻度线的中部或右部，这样读数比较清楚准确。每次换挡，都应重新将两根表笔短接，重新调整指针到零位，只有这样才能保证测量准确。
    (2)测量直流电压
    首先估计一下被测电压的大小，然后将转换开关拨至适当的V量程，将正表笔接被测电压“+”端，负表笔接被测电压“-”端。然后根据该挡量程数字与标直流符号“DC”刻度线（第二条线）上的指针所指数字来读出被测电压的大小。如用300V挡测量，可以直接读0~300的指示数值。如用30V挡测量，只需将刻度线上的300这个数字去掉一个“0”，看成是30，再依次把200、100等数字看成是20、10，即可直接读出指针指示数值。如用6V挡测量直流电压，指针指在15，则所测得电压为1. 5V。
    (3)测量直流电流
    先估计一下被测电流的大小，然后将转换开关拨至合适的mA量程，再把万用表串接在电路中，即正表笔接被测电路的高电位端，负表笔接被测负载。同时观察标有直流符号“DC”的刻度线，如电流量程选在3mA挡，这时应把表面刻度线上300的数字去掉两个“0”，将其看成3，再依次把200、100看成是2、1，这样就可以读出被测电流数值了。如用直流3mA挡测量直流电流，指针指在100处，则电流为1mA。
    (4)测量交流电压
    测交流电压的方法与测量直流电压的方法相似，所不同的是因交流电没有正、负之分，所以测量交流时，表笔也就不需分正、负。其读数方法与上述测量直流电压的读法一样，只是读数字时应看标有交流符号“AC”的刻度线上的指针位置。