网上对于肠粉成本的分析文章，这些作者只是简单的计算了一份肠粉的原材料成本，很多卖肠粉的人就按照这些方法去计算，结果不是多了就是计算少了。

为什么会出现这种情况，您有没有考虑过是什么原因导致？

一份肠粉的成本本来就是要通过计算原材料价格才能算得出来的，这一点是正确的，既然都是对的，怎么还有那么多人算错？问题其实就出在技术配方上面。

你如果仔细的阅读过这些作者写的内容，你会发现他们都没有讲到技术配方这个点。

一份肠粉的成本除了要计算原材料价格以外，最重要的是需要结合自己的技术配方，还有原材料价格来计算成本，这才是一个正确计算一份肠粉成本的终极方案。

为什么呢？因为每个人掌握的技术配方不同，他们在制作肠粉这道美食上，所用的原材料就会不一样。既然原材料都不一样，成本肯定也会不一样，不但成本不一样，而且每个人做出来的肠粉，得到的利润也会不同。