人生在世三万天，有酒有肉小神仙!

了解老师的人都知道，老师是一个无肉不欢的人，以肉食为主的西餐，深得我心。

今天我们就来说说西餐，想报名西餐专业的同学快一起我们的课程究竟能学到哪些内容呢？

沙司是一种用蔬菜或水果加调味品制成的流质或半流质酱汁。沙司的种类和做法很多，有咸、酸、甜、辣等口味，主要分成冷沙司和热沙司两大类。

西餐菜式的变化，很多是使用了不同的沙司而引起。

我们的课程中能学到黄汁、白汁、黑胡椒汁、蛋黄酱、苹果酱、千岛酱、章鱼欧芹酱、塔塔汁等不同的沙司几十款。

西餐的开胃菜也叫头盘，有冷头盘和热头盘之分，常见的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒等，味道以咸和酸为主，主要是打开你的味蕾。

我们的课程中能学到尼斯色拉、希腊色拉、烟熏鸭胸菠萝色拉、芥末牛肉色拉、华尔道夫色拉、凯撒色拉等不同的开胃菜几十款。

西餐中的汤一般可分为清汤和浓汤两大类，有冷、热汤之分，与中国的汤有着很大的区别。

我们的课程中能学到普罗旺斯鱼汤、西班牙番茄冷汤、罗宋汤、蟹肉玉米浓汤、英式牛尾汤、法式蜗牛汤等不同的汤品几十款。

主菜是西餐中的压轴“大戏”，也主要是以牛肉、羊肉为主的肉菜，我们常吃的牛排，在西餐中应该归属为主菜。

我们的课程中能学到哥伦布猪排配甜椒汁、甘蔗虾、爱尔兰烩羊、扒羊排配玉米饼、马德拉酒煮鸭腿、西班牙烩牛肉、烤三文鱼配香甜橙酱、奶油菠菜大虾、黄油蒜香骨、红酒烩兔肉、胡萝卜羊排香草等近百款经典大菜。

当然还能学到意大利海鲜焗饭、罗勒意面、黑椒牛柳炒意面、奶油焗弯管面、美式香辣鸡肉面等超多主食的做法。

小吃不光是我们国家有，国外也有很多具有代表性的小吃，西餐料理课程，不仅可以学到英、美等国家的菜品，还囊括了日式、韩式、东南亚等各国的菜品、小吃，让学子掌握更多技能。

我们的课程中能学到西班牙蛋饼、墨西哥鸡肉卷、美式热狗、意式火腿饼干派、海鲜披萨、卡真鸡翅、日式寿司等几十款菜品。

有没有同学跟老师一样，对日料、韩餐、东南亚菜疯狂热衷的呢?

我们几个邻国的菜品各有特色，无论是鲜美原味还是香辣酸爽，都让人吃了还想吃，疯狂打电话。

我们的课程中能学到泰式菠萝蛋包饭、韩式泡菜饼、泰式香茅开边虾、日式海鲜乌冬面、韩式石锅饭、日式天妇罗、朝鲜冷面、冬阴功汤、刺身拼盘等几十款亚洲国家风味菜品。

分子料理又名分子美食学，是将所有烹饪技术和结果，用科学方法去解释，并用数字精确控制的一项烹饪艺术，是西餐中的“黑魔法”。

我们的课程中能学到分子料理温泉蛋、分子料理橙汁鱼籽等多款分子料理菜品。

西餐料理专业，精品小班，全程实操，超多经典菜品，名师手把手指导，培养能拿高薪的实战型人才!

边学边品，这么豪华阵容的课程，你心动了吗?