转眼间,2020上半年过去了,下半年也开始了,虽然上半年过得有点狼狈,闭关修炼了那么久,但生活还要继续,崭新的一天又开始了,这段时间在家学会了做凉皮,电饭煲蛋糕,体重都增加了,今天分享下奶茶,给大家种草下超好喝超好喝的奶茶做法,大家如果想要配方的可以留言评论给我,最重要是记得关注下我哦! 一:经典珍珠奶茶 准备材料:珍珠粉圆60g,水,冬瓜黑糖糖浆20g,纯牛奶,奥利奥碎饼干,淡奶油,玫瑰盐,薄荷叶/迷迭香。 做法步骤: 1、准备一个电磁炉或者电加热锅加入适量的水,当水沸腾后将珍珠粉圆倒入水中(比例是 :生珍珠:热水 1 : 8)待珍珠浮起,用中火煮20分钟(不定时搅拌)后焖10分钟。 熬制:锅内 冬瓜糖浆 珍珠(无水) 大火熬制 开锅后改小火 熬制粘稠拉丝带少量糖浆即可; 2、将煮好珍珠反复清洗2-3遍至水清澈,倒回锅内,加入冬瓜黑糖糖浆(生珍珠重量:冬瓜糖浆= 10 : 7),。 3、再加入30克的水,用小火不停的搅拌煮成黑糖浆珍珠(ps;粘稠状Q弹)。 4、出品盛具杯子里加入小半杯的黑糖珍珠,在杯壁转一圈,使黑糖浆挂在我们的杯壁上作为装饰。 5、加入冰箱冻好的冰块一部分,然
后把纯牛奶打开倒入杯子里,顶部加些咸咸的奶油。撒奥利奥,点缀迷迭香叶子。 6、这样一杯小可爱就做好啦。是不是挺简单的呢,赶快准备材料试试去吧。