第一方面:技术
花店/工作室:花店或工作室因为人手不够才会招学徒/助理,加上花店以销售为向导,进来之后90%都是打杂+销售,不会有专人去教花艺技术。每个工作室或者花店,主营业务有所不同,花艺风格比较单一,对于想开店,学习的内容不够系统全面。培训学校:花艺培训学校有专业的花艺课程,课程内容比较丰富系统,大到婚礼花艺,小到迷你小花束,胸花等,作品风格也很全面,有ins风、自然风、法式、欧式、中式等,能全面系统的学到开店的花艺技术。另外上课期间都是鲜花实际操作,专业花艺讲师手把手指导,能及时提出问题并改正,前期的入门还是很重要的。另外花艺学校的课程每年都会更新+提升课,可以随时复学或提升花艺技术。
第二方面:时间
花店/工作室:每天的主要工作就是打杂,像是换水、处理花材、打扫等,很累很忙,节假日还要通宵加班处理订单。所以学东西很慢可能会要几年时间。而且还不一定能学到东西。如果你运气好遇到一个比较好的花店同时有一个比较好的花艺师师傅,你才真的有机会学习到实际的技术,不然在花店/工作室待个1-2年也不一定有所成。培训学校:学习时间比较短,最长的一个月,目前市面上普遍学习时间在7天-15天,对于无基础的学生一个周的时间还是有点短的,想把花店涉及的业务都学会的话10-15天是最好的,学完能达到开花店的技术水平。
第三方面:成本
花店/工作室:主要是时间成本比较大,时间就是金钱嘛。有工资拿,但不会高,而且还很累,工作内容也杂乱无章,有什么做什么。培训学校:现在很多花艺学校,学费4K-1W,这都要根据自己的预算和想要学习的内容以及学习时间来确定报什么学校。就如马克花艺来讲,零基础全套课程学费3690元,15天课程,专门针对无基础想开花店的学生,全天鲜花实际操作,老师手把手指导。
第四方面:售后
花店/工作室:花店/工作室自己培养出自己的竞争对手,一般不会有售后,有的待一两年能教你技术就很好了,这些都是需要平时自己去观察学习花店的运营方式的,花店/工作室都是单人或夫妻店,抗风险能力比较弱。培训学校:现在一般的花艺培训学校都有售后服务,比如开花店的流程、第一次上货清单、店铺选址、装修等。
总结:如果你想快点进入花艺行业或早日实现开花店的梦想,建议还是选择花艺培训学校,优点综上所述,这样你就能早点实现开花店的梦想啦!