鸡蛋7个，低筋面粉140g，红枣泥280g，植物油56g，红糖60g，白糖60g

枣泥蛋糕做法：
　　
1、将红枣去核，洗干净，加适量凉开水，用搅拌机搅碎
　　
2、在红枣泥中加植物油和60g红糖
　　
3、分蛋的时候直接把蛋黄打在红枣泥盆中
　　
4、蛋清分三次加入60g白糖，打到干性发泡
　　
5、用电动打蛋器将蛋黄糊搅打均匀
　　
6、筛入低筋面粉，搅拌均匀
　　
7、取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌均匀，将搅拌好的蛋黄糊倒回蛋白霜盆里，混合均匀
　　
8、混合好的蛋糕糊细腻无颗粒
　　
9、将蛋糕糊倒入铺有油布的深烤盘，用力震几次
　　
10、放入预热好的烤箱中下层，上下火130度，30分钟，转135度，30分钟
　　
11、上色均匀后用力震几下，倒扣，冷却后脱