面包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，而且松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。深受广大消费者喜爱。

面包烘焙现在在我国逐渐兴起，大家对面包烘焙的接受度和喜爱度越来越高，口味好的店在假日会有排很长队的情况，市场还是很大的，而且西点烘焙相比于厨师来说，是很好的选择，从长期发展来说，无论是作为职业还是自己创业，都是很不错。

那么，哪里有学习做面包的？学习做面包的学校怎么选，这是非常重要的问题！

目前市面上学习做面包的机构有很多，有专门的技能培训机构，也有烘焙小作坊，还有一些烘焙店面等等。当然，如果选择要去学习，我建议还是去正规的烘焙学校学习，因为在那里你可以学到扎实的操作技能，也能拥有产品自主创新的能力。那么到底怎么选择学习做面包的学校呢？

1. 既然花钱参加学习，当然要选择正规的学校。在教育培训行业，资质更是一种品质的象征，代表了培训学校的综合实力与素质，这对于学员个人职业发展的影响也是不可估量的。

2. 首先要定位好自己的学习目标，是兴趣学习还是就业开店？再根据自己的需求针对性地选择课程内容。另一方面就是要着重考量实操在课程内容中的比例，烘焙的学习动手实操是非常重要的。让学员亲手做，有的品种还需要做很多遍，每天的手感训练，对于技术学习更有效率。

3. 老师的专业性直接决定了学员能学到怎样的技术，现在顾客的品味越来越高，对于甜品的要求也越来越高，所以没有学到真正的技术书没有办法在行业里立足的，因此学员在选择学校时候，一定要关注该学校的师资力量如何。

4. 设备的品质、工具的配套、原料的品质，这些都决定了产品的品质和颜值。我们的学习时间很宝贵，就那么多天，老师能否100%发挥出水平、学生100%体验，这些都是硬件决定。课堂上，学员们如果人手一套设备，独立操作，每一个细节都能学习到位，在课堂上才能及时掌握全面的烘焙技术。

5. 前面对比完找到适合自己的，留下两三个再对比下学费以及杂费的支出。需要特别注意的是很多烘焙培训机构会中途要求学生去加课或者加材料费，这种就比较坑了，这种情况提前问清楚，以免后期多一些不必要的支出。