为什么奶茶店铺会改叫为茶饮店?
小编想说,不知道大家有没有发现,现在的人基本山都不管自己的店叫奶茶店了,而称为茶饮店?不管是在跟人交流还是在网络上交流的时候。
这个是为什么呢?誉世晨饮品培训班认为主要有以下几个点。
因为现在开店的都是流行新式茶饮店,很多新式茶饮店已经没有奶茶的品类了,大家有没有发现奈雪卖的很少的奶茶产品,冲纯茶、水果茶、奶盖茶是他们店最常见的,无论是奈雪还是喜茶它们卖得产品几乎都是水果茶类型的产品。
许多人发现在市面上越来越多的茶饮品牌,都是很靠近喜茶,奈雪的产品线,就比如水果茶来说,为什么水果茶会取代奶茶呢?
在喜茶、奈雪的新式茶饮品牌的引领下,整个茶饮市场都以水果茶发展,一杯水果茶,如果以纯天然的方式做是可以的,就是很难把控每一杯水果茶的口感是一样的,所以这样做的稳定性不能保证,但是誉世晨饮品培训班想说,单纯使用水果茶很茶的味道不突出,鲜味不够,可以使用冷链果汁、果酱来帮助水果提鲜,增加稳定度是行业内最普遍的做法。
关于水果茶使用茶叶,用的都是口味相对较轻的茶叶,像乌龙、绿茶。比较符合现在年轻人的口味,同时它的香气好,符合时尚健康的主旋律。想要了解更多的茶饮信息,来誉世晨饮品培训班教你全套技术。