从2000年开始，中国茶饮市场规模迅速扩张，发展至2018年，中国现制饮品门店数量已超45万家，茶饮市场规模超900亿元。有人看到茶饮店的商机，就想开一家奶茶店，那到底2023年学奶茶饮品的前景好吗？

首先奶茶等饮品属于大众消费，消费者甚多，主要以年轻人为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，目前奶茶店口味大多雷同。

参考《2017-2022年中国奶茶行业市场需求与投资规划分析报告》显示，奶茶行业市场规模在不断增大，消费者最近几年喝奶茶的数量呈上升趋势，奶茶行业市场容量也在不断扩大，整个奶茶行业市场前景看好。数据显示，奶茶市场的黄金成长期间，各式各样的奶茶种类出现，吸引着消费者的眼球，但在饮料市场中占有率仍有待提高。

所以奶茶市场的发展前景是非常好的，主要就取决于你是不是有好的饮品创意或调制手艺。现在的奶茶店渐渐将口味做到极致，我们需要思考的是如何将奶茶做的又好喝又健康，比如现在市面上流行的零反式脂肪酸的概念等等，我们需要往功能性、保健性的方向发展。虽然现在会制作奶茶的人很多，但是真正会研发和创新的人才仍然比较少。选择一家靠谱的饮品学校是非常有必要的，这些学校除了会教你基本的技能，还会教你创新方法，会以后的发展是非常好的。