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1. 做西点有的时候和做饭是差不多的，需要悟性。先去学校学，然后再去做学徒。国内西点环境比较好的是欧米奇西点西餐学院
2. 像1到3个月这种速成班比较适合学完自己在家玩儿烘焙的人，当然也可以学个短期的自己在家做私房烘焙，边做边学，慢慢的累计客户，只是前期的等待期会比较长，之后也要不定期的出去学习更多新的款式。
3. 至于半年到一年的这种时长可以考虑，这种一般是针对较低学历的人多交点钱可以弄个中专毕业证顺便学个手艺，还有时间再长一点的可以弄个大专文凭。6到9个月学完了可以去学校分配的一些连锁蛋糕店从学徒做起。
3.去星级酒店或（法国人日本人或者从国外学过的人开的）高档的甜点店做学徒，一定要在工作之余多看甜点方面的书，目前像类似下厨房、b站、youtube上面都会有一些西点达人传授西点课程。总之一定要不断地学习，见过太多没在学校学过的人只知道师傅怎么教就怎么学，工作之余基本不会主动去学习拓展知识。但是在学校学习过的朋友，毕业以后，有些不懂的问题和新出来的配方款式都可以同老师商量和请教，在之后的工作中也会稍微轻松一些。
4.入行需谨慎。家里人能支持你。做这行初期职业生涯都不会领到太高的薪水，坚持自己梦想的同时我希望你也要稍稍照顾你父母家人的感受，要保证以后自己的梦想能让自己同时也能让家人幸福。在一个做好长期身心俱惫的准备。
